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天下第一攤金賞出爐 國民小吃滷肉飯最讚

傳統市場節文青旅行 滑手機拿市場好康禮

記者 段楚禎 報導 2017/05/18
滷肉飯金賞為西湖市場-兩丿嘉義雞肉飯、東門市場-東門城滷肉飯及安東市場-馬師原創料理(圖/台北市政府 提供)

滷肉飯金賞為西湖市場-兩丿嘉義雞肉飯、東門市場-東門城滷肉飯及安東市場-馬師原創料理(圖/台北市政府 提供)

 

  象徵傳統市場界最高榮譽的「天下第一攤」金賞得主揭曉,今(106)年由22處市場、107家市場攤商角逐13座金賞頭銜。6月份將推出「台北市場好味行」系列活動,輕鬆滑手機就能拿超過3,000份好康禮。

  今年天下第一攤分為經典滷肉飯鑑賞、創新行銷類、生鮮百雜貨類及熟食飲食類4大類。經過專家現地評選及祕密客評選兩階段評比,產生13座金賞得主,其中「經典滷肉飯鑑賞」為西湖市場-兩丿嘉義雞肉飯、東門市場-東門城滷肉飯及安東市場-馬師原創料理。

  「創新行銷類」得主為南門市場-快車肉乾、華山市場-飛鼠文化工作室、大直市場-雞寶黃金雞專賣店;「生鮮百雜貨類」得主為南門市場-澎湖號盧記水產、大直市場-小農市集及士東市場-四行倉庫糧食商行。

  在「熟食/飲食類」競爭較為激烈,有4家平分出線包括大直市場-鼎A9台灣肉類食品名產、大直市場-五記沙魚烟、北投市場-鼎利滷味及華山市場-松鼠Bonbon。

  台北市市場處表示,東門城滷肉飯傳承三代的老滷汁,入口即化的肉丁加上軟硬適中的米飯,讓評審直呼這碗國民小吃不簡單;兩丿嘉義雞肉飯使用手切豬頸肉熬煮,再搭配醃瓜跟滷蛋,只須45元被評審選為小資族的最佳選擇;馬師原創料理推出滿足口慾又能兼顧健康的日式紅麴滷肉飯,讓怕胖的女性也能安心大口食用。

  6月台北傳統市場節將推出「台北市場好味行」系列活動,包括「天下第一市」、「滷香愛饕客」、「文青輕旅行」的傳統市場小旅行,邀民眾體驗傳統市場。同時結合線上APP活動,提供超過3,000項的市場好康禮,最後安排2場次由國宴主廚帶著民眾逛市場,認識最道地的傳統市場。

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