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一蘭拉麵6/15正式開幕 60席座位24小時營運

香港檀島進駐新天地 192層酥皮蛋撻攻台

記者 溫子豪 報導 2017/05/19
被封為夢幻拉麵的一蘭,座落松仁路的台灣首店6月15日正式開幕,經典菜單都會在台灣出現(圖/一蘭拉麵 提供)

被封為夢幻拉麵的一蘭,座落松仁路的台灣首店6月15日正式開幕,經典菜單都會在台灣出現(圖/一蘭拉麵 提供)

 

  千呼萬喚就等「一蘭」來台,哈日族的夢幻拉麵台灣首店終於要開張了,6月15日在信義區正式營運,不僅堅持「道地原味」,還加入「味集中座位」、「點餐系統」…等服務,24小時都能體驗美味;香港茶餐廳始祖「檀島茶餐廳」也進駐信義區,帶來192層的酥皮蛋撻、菠蘿油…等美食。

  創始於1960年的「日本一蘭天然豚骨拉麵專賣店」,在饕客的殷殷期盼下,落腳在台北市信義區松仁路的台灣首店,將於6月15日上午11點正式開幕。為了因應日本與台灣在氣候上的差異,「製麵達人」將常駐台灣,依據每日氣溫與濕度調整製作「一蘭特製生麵」,讓消費者可以吃到最道地的日本美味。

  經典的「天然豚骨湯拉麵」、「釜醬汁豚骨叉燒肉」、「抹茶杏仁豆腐」…等餐點,全都會出現在台灣菜單中,價格分別為108元至288元。店內設置60席「味集中座位」,並導入「點餐系統」、「加麵系統」,更重要的是「24小時營業」,滿足夜貓族的食欲。

  香港茶餐廳元祖「檀島香港茶餐廳」同樣看好信義區的高人氣,進駐新光三越信義新天地A11館。以復古輕工業風為主要設計,建材與燈具結合金屬框架、木材、磁磚等元素,走道上還有歐洲風的浮雕,完整移植香港77年開業歷史的氣氛,同時在開放式廚房吧檯現場製作,讓饕客們在享用經典港點時,也能看見食品安全。

  在餐點部分,經典「192層」酥皮蛋撻、以撞茶工法製作的檀島咖啡、奶茶、人氣美食菠蘿油…等品項都不缺席,更安排香港師傅坐鎮提供港式燒臘、蒸籠點心、煲仔飯、熱炒…等美食,店內加戶外座位共有102席,僅開放現場候位,不提供訂位服務。


台灣一蘭拉麵24小時營業,「製麵達人」常駐,讓消費者可以吃到最道地的日本美味(圖/一蘭拉麵 提供)

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