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  • 美食檔案》平價牛肉麵聞香 酸菜乾撈麵回味 (2017/07/14)

      這陣子,很多租金高漲的地段,紛紛掀起倒店潮,也有不少知名的老字號,家族因為心結,各立山頭。其實「人分三六九等,肉分五花三層」,怎麼過日子,全憑互相及尊重。人人要吃飯,個個得攢錢,若有著好心態,互相懂得扶持,那麼即便遇上炎涼世態,若能圖個闔家...觀看全文

  • 柿子影言》猩球崛起終戰 人類自我毀滅 (2017/07/13)

      「猩球崛起」系列故事是以《決戰猩球》為基礎的全新故事,但從首部曲看下來,柿子衷心希望電影可以演到人類完全滅絕、猩猩爭霸全地球的地步。或許就是抱著這樣的期待吧,看完《猩球崛起:終極決戰》後,柿子心中感到遺憾。儘管電影非常精準地將「凱薩」這隻猩...觀看全文

  • 美食檔案》現擀現烙韭菜盒 牛肉水煮雲南味 (2017/07/07)

      很多民俗藝術表演都很好看,有天經過淡水有名的紅糟肉飯附近,沒想到擺了一台布袋戲,論起那口白跟耍弄的功夫,真是精采啊!只可惜人行道窄、街車喧囂,好好的一齣戲擺明真得是酬神,人們想多站會兒欣賞都不成。   說實在話,古人為何講究學藝,因...觀看全文

  • 柿子影言》蜘蛛人超屁孩 漫威宇宙更立體 (2017/07/06)

      「蜘蛛人」大概是近年來觀眾最熟悉的超級英雄。加上這部《蜘蛛人:返校日》,15年來已經上映過6部,即使沒看過所有蜘蛛人電影,也絕對能說出彼得帕克之所以成為蜘蛛人的原因,尤其「能力越大、責任越大」傳世名言,成為每位觀眾心中的「蜘蛛人」樣貌。 ...觀看全文

  • 美食檔案》原隻蝦餃精氣神 日本妞喊卡哇伊 (2017/06/30)

      玩股票的人,戲稱股價低於5元的叫「雞蛋水餃股」,而時至今日,一盒有機蛋或機能蛋,一百多元都有人買。水餃更不止了,有包干貝的、鮑魚、大蝦的,要一頓吃到飽,荷包可沒那麼輕鬆,看來這稱號已不合現況,大概得改改。   在水餃裡頭的餡,其實早...觀看全文

  • 柿子影言》神偷奶爸零成長 小小兵賣萌無力 (2017/06/29)

      講句實在話,環球影業拍這系列動畫片,「神偷奶爸」本尊早就不是重點,觀眾愛的其實是那一群黃色又圓滾滾的小怪物,只要小小兵們出場搞怪,票房就嚇嚇叫。也就是說,這系列故事可以拍到天荒地老,小小兵根本是環球的搖錢樹。   之所以這樣諷刺環球...觀看全文

  • 美食檔案》雞卷沒有雞肉 五香高尚職業 (2017/06/23)

      這幾年雞精商品賣得很好,尤其是滴雞精,簡直是夯到不行。然而雞的營養價值,其實包含了全身,其肉質本身有著很豐富的蛋白質,只喝湯實在浪費;且在古人眼裡,甚至稱頌優秀的雞,有著文、武、勇、仁、信等五德(註),簡直是生物界的楷模了。   時...觀看全文

  • 柿子影言》變形金剛躁鬱症 有打架就滿分? (2017/06/22)

      如果說有一部電影,明知道一定很難看,還是得趕風潮坐在影廳裡2個多小時,好跟親朋好友一起抱怨「真得超難看」,那絕對就是麥可貝的「變形金剛」系列了。這系列的爛番茄指數能夠達到「第5集與第4集加起來等於第3集」,「第3集與第2集加起來等於第1集」...觀看全文

  • 美食檔案》湯頭慢工細熬 大長今很堅持 (2017/06/16)

      這幾天一蘭拉麵的新聞,還在風頭浪尖上,但探討趨之若鶩的原因,可能是人們對名牌拉麵的濃厚湯頭,有著無味精、純天然、費工熬的印象,所以覺得即使花大錢去吃,也物有所值的關係吧?   其實關於湯液,古人早有著很深的研究。如歷史名廚「阿尹師」...觀看全文

  • 柿子影言》吃吃的愛綜藝咖 康熙味也藏洋蔥 (2017/06/15)

      《吃吃的愛》已經上映一段時間,在大陸的票房不佳,而網路上又瘋傳當年大小S批評《聖石傳說》的片段,看起來電影似乎評價並不好。然而這部影片畢竟是蔡康永的「處女秀」,也是小S繼「求婚事務所」後,再度接任女主角,更是「康熙來了」後兩人首度合作,柿子...觀看全文

  • 美食檔案》日本拉麵重湯頭 切仔麵絕不輸面 (2017/06/09)

      一蘭拉麵將在台開幕,讓食客們雀躍不已。旅居過日本的美食家蔡瀾,就曾在書裡提過拉麵跟許多食物的歷史,愛吃的人應買幾本大師著作來拜讀,保證滿意。   他解釋日本拉麵的原型,濃縮起來說法是這樣的:「五十年前,日本人開始吃拉麵,當時的拉麵,...觀看全文

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